- Este restaurante no ha tenido la publicidad necesaria para abarcar con el mercado objetivo que son todos los habitantes de la ciudad de Bogotá.
- su ambientación es tradicional y convencional lo cual no lo hace llamativo.
- el espacio reducido hace que la capacidad de los clientes sea limitada.
OPORTUNIDADES:
- Wasabi Ltda, es un restaurante relativamente nuevo, lo cual puede seguir creciendo.
- Innovar en platos y servicios agregados para obtener el éxito.
FORTALEZAS:
- La atención es muy buena, lo que ayuda a la fidelización de los clientes.
- La preparación de los platos es realmente exquisita.
- El cheff esta acreditado en escuelas Japonesa.
- Los platos bases son preparados por el mismo Cheff, minimizando el cambio de cultura.
AMENAZAS:
- La comida japonesa tiene un buen auge en Colombia y puede que la Demanda crezca y no tenga las instalaciones para soportarla.
- Actualmente no se manejan todas las normas de calidad para que este certificado como uno de los mejores.
- A pesar de su buena demanda no esta bien reconocido.
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